- This event has passed.
Chulin 109 – Napi Talmud 2416: Ha egy csepp tej beleivódott a húsba
Ha egy csepp tej beleivódott a húsba, ki lehet még „csavarni” belőle a tilalmat?
A Chulin 109. lapján Köves Slomó rabbi tovább bontja a hús és tej keveredésének egyik legnehezebb kérdését: ha a tej egyszer már beleivódott egy húsdarabba, akkor a hús maga válik új, tiltott egységgé, vagy továbbra is csak a benne lévő tejcseppet kell figyelembe venni? A válasz meghatározza, hogy egyetlen húsdarab képes-e az egész fazekat eltiltani. A lap második felében a Talmud áttér a tőgy és a szív különleges státuszára, végül Jálta azt kérdezi: ha minden tórai tilalomnak van valamilyen megengedett „ízrokona”, mi a hús és tej megengedett megfelelője?
Fél kezayit hús és fél kezayit tej
Rav korábbi mondása szerint fél kezayit (כזית) hús és fél kezayit tej együtt főzése miatt nem jár büntetés a főzésért, de bizonyos esetben az elfogyasztásért igen.
A Talmud tisztázza: nem ugyanarról az esetről van szó. Ha eleve csak fél kezayit hús és fél kezayit tej kerül a fazékba, a mennyiségek nem adódnak össze a főzés tilalmához.
Ha azonban nagyobb mennyiséget már együtt főztek, és az elkészült hús-tej keverékből eszik valaki egy kezayitot, amely fél-fél részben tartalmazza a kettőt, az már egyetlen tiltott ételként számíthat.
Lévi viszont szigorúbb: szerinte a két fél kezayit a főzésnél is összeadódhat.
A főzéshez ráadásul valódi főzési állapot szükséges: olyan mértékű, amelyet már fogyaszthatónak tekintenének, Köves Slomó rabbi magyarázatában a korábbról ismert „Ben Drusai-féle” részleges főzési szinthez hasonlóan.
Egyetlen tejcseppből egész tiltott húsdarab
A Talmud visszatér az alaphelyzethez: egy csepp tej ráesik a fazékban lévő egyik húsdarabra.
Ha a tej nem oszlik szét azonnal az egész ételben, és elegendő ahhoz, hogy ízt adjon ennek az egy darabnak, Rabbi Yehudah szerint maga a húsdarab válik tiltottá.
Innentől már nem egy parányi tejcseppet mérünk a teljes fazékhoz, hanem egy egész tiltott húsdarab került a többi hús közé.
Rabbi Yehudah ráadásul azt mondja:
min be-mino (מין במינו) – azonos típusú dolgok keverékében a tiltott rész nem válik semmissé.
Így egy tejtől tiltottá vált húsdarab a többi húsdarab között már önmagában súlyos problémát okoz.
Vissza lehet-e fordítani a keveredést?
A központi kérdés az úgynevezett „kifacsarás” problémája.
Köves Slomó rabbi egy húsdarabot képzelt el, amely magába szívta a tejet. Ha elméletben teljesen ki lehetne belőle préselni a tejet, akkor a hús újra olyan lenne-e, mint eredetileg?
Rabbi Yehudah álláspontja szerint nem. Ha a tej és a hús már valóban összekeveredett, az új státusz megmarad akkor is, ha később a tej eltávolítható lenne.
Köves Slomó rabbi ezt egy kapcsolat példájával szemléltette: két ember, aki már „összebútorozott”, nem feltétlenül válik teljesen ugyanolyanná a szétválás után, mint előtte.
A bölcsek álláspontját viszont úgy értelmezi a Talmud, hogy amíg a tiltott összetevő elméletileg különválasztható, addig nem feltétlenül jött létre új, önálló tiltott entitás.
Mit mond Rebbe: számít, hogy rögtön megkeverték-e?
Rebbe köztes álláspontot fogalmaz meg.
Ha a tej ráesett a húsra, és nem keverték el rögtön, akkor Rabbi Yehudah érvelését fogadja el: a húsdarab előbb magába szívhatta a tejet és tiltottá válhatott.
Ha viszont azonnal alaposan megkeverték és lefedték a fazekat, akkor a bölcsekhez közelít: a tej az egész ételben oszlik el, ezért nem egyetlen húsdarab válik önálló tiltott egységgé.
A Talmud ebből arra következtet, hogy a vita valóban arról szólhat, véglegesen új státuszt kap-e a hús, miután magába szívta a tejet.
Nem lehet egyszerűen a min be-mino vitájával magyarázni
Felmerül egy egyszerűbb magyarázat: talán Rabbi Yehudah és a bölcsek csak abban vitatkoznak, hogy azonos típusú keverék semmissé válhat-e.
A Talmud ezt végül nem fogadja el. Rebbe ugyanis egyik esetben Rabbi Yehudah, másikban a bölcsek véleményét fogadja el, ami nehezen lenne értelmezhető, ha a vita pusztán egyetlen általános min be-mino szabályról szólna.
Így a hangsúly továbbra is azon marad: a tejjel átitatott hús új tiltott entitássá válik-e.
A tőgy: hús, amelyben tej van
Az új Misna két különleges szervet vizsgál: a tőgyet és a szívet.
A tőgyben természetesen tej található. Ezért főzés előtt fel kell vágni és ki kell nyomni belőle a tejet.
Ha ezt elmulasztották, vita van arról, hogy utólag fogyasztható-e. Rav mondásának két hagyománya maradt fenn:
- az egyik szerint ha már elkészítették, megengedett;
- a másik szerint nem jár érte büntetés, de fogyasztani továbbra sem szabad.
A Talmud több brájtával próbálja eldönteni, melyik változat a helyes, de az előadás ezen a ponton mindkét hagyományt bemutatja.
Miért más a szív?
A szívet is fel kell vágni, hogy a benne lévő vér kijöjjön.
A szív és a tőgy között azonban különbség lehet. A szívben maradt vér tényleges tiltott vér, ezért ha előtte nem távolították el, főzés után is szükség lehet a szív felvágására.
A tőgyben lévő tej viszont még a saját természetes helyén van, ezért enyhébb megítélést kaphat.
A bendőben található tej már más: az állat lenyelte, tehát az már önálló tejként került egy húsos „zsákba”. Ha ezt együtt sütik vagy főzik, a helyzet szigorúbb lehet.
Hogyan kell előkészíteni a tőgyet?
Rabbi Yehudah szerint a tőgyön kereszt alakú vágást kell ejteni, majd a falhoz nyomni, hogy a tej kijöjjön belőle.
Egy másik történet szerint elegendő lehet egyszerűbben felvágni és kinyomni.
Nyárson sütésnél különbség van a főzéshez képest: a tej kifolyik és lecsepeg a tűzre, nem szívódik vissza ugyanúgy a húsba. Ezért a sütés enyhébb megítélés alá eshet.
Jálta kérdése: hol van a megengedett hús-tej?
Jálta, Rav Nachman felesége azt mondta férjének: minden olyan dologhoz, amit a Tóra megtiltott, adott valamilyen hasonló, megengedett lehetőséget is.
Példái között szerepelt:
- a vér tilalma mellett a máj;
- a tiltott chelev (חלב) mellett a vadállat megengedett zsírja;
- a sertés mellett egy hasonló ízű halfajta;
- a testvér feleségének tilalma mellett a yibbum (יבום) kivételes esete;
- bizonyos tiltott kapcsolatok mellett azok megengedett megfelelői.
Ezután megkérdezte: mi a hús és tej megengedett megfelelője?
Rav Nachman a szakácsnak szólt: készítsen neki tőgyet.
A tőgy ugyanis hús, amely természetes módon saját tejével együtt jelenik meg, megfelelő elkészítési mód mellett mégis fogyasztható.
Elhangzott példák röviden
- Fél kezayit hús és fél kezayit tej főzése és elfogyasztása.
- A Ben Drusai-féle részleges főzési szint.
- Tejcsepp egyetlen húsdarabon.
- Min be-mino (מין במינו): azonos típusú keverék.
- Kifacsarható tej és a hús megváltozott státusza.
- Házasság és szétválás mint hasonlat a visszafordíthatóságra.
- Azonnali megkeverés és késleltetett megkeverés különbsége.
- Tőgyben maradt tej.
- Szívben maradt vér.
- Bendőben található tej.
- Tőgy keresztirányú felvágása és kinyomása.
- Nyárson sütés, ahol a tej kifolyik és lecsepeg.
- Jálta példái a tiltott dolgok megengedett megfelelőiről.
- A tőgy mint a hús és tej megengedett hasonmása.
—————————————————-
Chulin (Közönségesek) – חֻלִּין
E traktátus neve eredetileg „A nem áldozati célra szánt állatok levágása” volt, és ebben a rendben az egyetlen traktátus, amely nem az áldozatra vagy annak bemutatására vonatkozó törvényeket tárgyal: a közönséges, fogyasztásra szánt állatok levágása; melyek azok a betegségek vagy sérülések, melyek a kóser állatot alkalmatlanná teszik a fogyasztásra; a tej és a hús egyidejű fogyasztásának tilalma; a papokat megillető rész; és a madárfészek védelméről szóló törvény. Ennek a traktátusnak a terjedelme a Babilóniai Talmudban 141 oldal.
—————————————————-
A lublini Meir Spira rabbi által 1923-ban indított kezdeményezés 7 év, napi egy órás tanulás mellett vezet végig a Babilóniai Talmud felbecsülhetetlen tudás tengerén, úgy hogy a programban résztvevők minden nap egy teljes talmudi fóliást tanulnak végig.
Köves Slomó rabbi vezetésével, először nyílik lehetőség magyar nyelven bekapcsolódni a Dáf Hájomi 14-ik ciklusába. Minden hétköznap reggel 7:30-8:30 között.
Kezdés: 2020. január 2.
Befejezés: 2027. június 7.
Helyszín: Óbudai Zsinagóga
(1036. Budapest, Lajos u. 163.)
Érdeklődés: talmud@zsido.com
Jelentkezési lap: zsido.com/talmud
