Cimkék: Ávodá Zárá  podcast

„Barbecue-sáskától a királyi asztalig: miért tilos a pogány főztje?”

A mai tanításban a bisul akum (בישול עכו״ם) – a pogányok főztjének tilalma – áll a középpontban. A kérdés nem pusztán gasztronómiai: arról szól, hogy milyen ételek fogyasztása vezethet a túlzott közelséghez más népekhez, amely akár vegyes házassághoz is elvezethet. Köves Slomó rabbi provokatív példákat hoz: mi a helyzet a chips-szel, a sáskával, a sózott hallal, vagy a pogány által véletlenül megsütött marhafüllel? Kiderül, hogy a Talmud szerint a tilalom mögött két fő kritérium húzódik:

1. az étel nyersen is fogyasztható-e,
2. vagy pedig felkerülne-e a „király asztalára”.
   A határvonalak azonban gyakran elmosódnak, és így születnek meg a különféle engedmények és szigorítások.

A bisul akum alapja

A Tóra az emoritákkal folytatott párbeszédben említi az étel és a víz vásárlását együtt (דברים 2:28). A bölcsek ebből következtettek arra, hogy csak olyan ételt szabad venni, amelynek állaga a vízhez hasonlóan nem változik meg. A végső következtetés: a tilalom rabbinikus, célja, hogy megelőzze a túlzott közelséget, ami házassághoz vezethet.

Két fő kritérium

• Ráv véleménye szerint: csak az tilos, amit nyersen nem lehet fogyasztani.
• Smuel véleménye szerint: az tilos, ami a „király asztalára” kerülhetne.
  A gyakorlati különbség például a gombák, kis szardíniák, kásák és chipsz esetében jelenik meg.

Chipsz és a kóser világ

A chipsz példája különösen aktuális.

• Az első vélemény szerint tilos lenne, mert a krumplit nyersen nem szokták enni.
• A második vélemény szerint megengedett, mert chipszet nem tálalnának előkelő vacsorán.
  Izraelben szigorúbb a gyakorlat: a hechserek általában nem fogadják el a könnyebb álláspontot, míg Amerikában elterjedtebb a megengedőbb hozzáállás.

Pogány és zsidó együtt főz

A Talmud azt tanítja, hogy a tilalom elkerülhető, ha a főzésben a zsidó is részt vesz. Ez lehet akár a tűz meggyújtása, akár az étel megkeverése.

• Ha a zsidó kezdte és a pogány folytatta → megengedett.
• Ha a pogány kezdte és a zsidó fejezte be → szintén megengedett.
• Ha a pogány csak „segített”, de a zsidó nélkül is elkészült volna az étel → szintén megengedett.

Sózott hal és sült tojás

Hiszkia megengedte a sózott hal fogyasztását pogány készítésben, de a sült tojást tiltotta. A vélemények megoszlottak:

• Egyesek szerint a tojást nyersen is lehet enni, ezért megengedett.
• Mások szerint a héjában sült tojás pogány készítésben tilos.
  A gyakorlatban a szigorúbb véleményt követték.

Szokatlan példák

• Pogány által felgyújtott tarlóban megsült sáskák: tilos, mert a sáska akár a király asztalára is kerülhetett volna – de fő gond az volt, hogy nem tudjuk, melyik fajta kóser.
• Megperzselt marhabőr és marhafül: megengedett, ha a perzselés célja nem az étel elkészítése volt.
• Mosogatógép esete: ha húsos és tejes edények összekeverednek benne, a mosószer miatt a bennmaradt íz „rontott ízzé” (נותן טעם לפגם – notén táám lifgám) válik, ezért utólag nem kell mindent eldobni.

Rántott leves és datolyaseprő

• Rántott leves (lisztből vagy lencséből): ha ecettel készül, tilos, mert az ecet akár tréfli borból is származhat.
• Datolyaseprőből főzött főzelék:
  • Kis edényben megengedett, mert ott valószínűleg nem főztek korábban tiltott ételt.
  • Nagy edényben vita van: ha elfogadjuk, hogy a régi íz megromlott (notén táám lifgám), akkor megengedett, ha nem, akkor tilos.

Összefoglalás – példák a tanításból

• Chipsz (burgonya pogány sütésben) – vita tárgya.
• Sózott hal – megengedett.
• Héjában sült tojás – vitatott, de inkább tilos.
• Pogány által felgyújtott tarlóban sült sáskák – tilos.
• Pogány által megperzselt marhafül – megengedett.
• Datolyaseprőből főtt leves – kis edényben engedélyezett, nagyban vitás.
• Mosogatógépben kevert húsos-tejes edények – utólag engedmény a „rontott íz” miatt.

—————————————————-

Ávodá Zárá (Bálványimádás) – עבודה זרה

A bálványimádás tilalmának törvényei: hogyan kell elkerülni a bálványszobrokat, a bálványok jeleit és jelképeit, illetve miképpen tartsuk magunkat távol ünnepeiktől. E traktátusban kerülnek megtárgyalásra a zsidók és pogányok közötti tiltott kapcsolatok törvényei, melyek részben a bálványimádás tilalmával (mint pl. a jéjn neszech, a bálványoknak felajánlott nem-zsidók által készített bor), részben más előírásokkal (mint pl. a kásrut és a nem-zsidókkal való érintkezést korlátozó óvatossági rendszabályokkal) állnak összefüggésben. Ennek a traktátusnak a terjedelme: a Babilóniai Talmudban 76 lap.

—————————————————-

A lublini Meir Spira rabbi által 1923-ban indított kezdeményezés 7 év, napi egy órás tanulás mellett vezet végig a Babilóniai Talmud felbecsülhetetlen tudás tengerén, úgy hogy a programban résztvevők minden nap egy teljes talmudi fóliást tanulnak végig.

Köves Slomó rabbi vezetésével, először nyílik lehetőség magyar nyelven bekapcsolódni a Dáf Hájomi 14-ik ciklusába. Minden hétköznap reggel 7:30​-8:30​ között.

Kezdés: 2020. január 2.
Befejezés: 2027. június 7.
Helyszín: Óbudai Zsinagóga
(1036. Budapest, Lajos u. 163.)

Érdeklődés: talmud@zsido.com
Jelentkezési lap: zsido.com/talmud